Cocina Tradicional

Traditionelle Küche

Tradition und Qualität

Zwei Lebensmittel sind symbolische Symbole Mallorcas und von grundlegender Bedeutung für die Identifizierung der Insel im Rest der Welt: ihre Ensaimada und ihre Sobrasada. Aber sie sind nicht die einzigen oder die besten.

 

Pa amb oli

Pa amb oli ist eine der typischsten Zubereitungen der mallorquinischen Küche. Obwohl es dem katalanischen pa amb tomàquet ähnlich ist, unterscheidet es sich in der Art des verwendeten Brotes und der Menge der Tomaten. Das Rezept wurde erstmals im 18. Jahrhundert vom mallorquinischen Mönch Jaume Josep Bernat Martí i Oliver dokumentiert.

Wo man typische mallorquinische Produkte kauft

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