Fira de la Tomàtiga de Ramellet

És una fira nocturna i estiuenca dedicada a la tomàtiga de ramellet. Aquesta varietat de tomàtiga local és molt apreciada a Mallorca tant per l’aroma, el gust i la qualitat, com perquè pot consumir-se durant tot l’any. Aquest tipus de tomàtiga, juntament amb el pa moreno, són els ingredients essencials d’un dels plats característics de la gastronomia mallorquina: el pa amb oli.

Durant els dies de la fira, a Maria de la Salut, hi trobam, entre moltes altres activitats, paradetes de productes artesans, degustacions gastronòmiques basades en aquest producte i esdeveniments lúdics. No obstant això, un dels atractius del programa de la festa és la mostra d’enfilar tomàtigues de ramellet. És molt emotiu veure com els veïnats participen activament en l’elaboració d’un enfilall de tomàtigues llarguíssim que, elevat per una grua i penjat a la plaça des Pou, es converteix en el reclam de les festes. Aquest mètode d’elaborar els enfilalls és essencial per subjectar les tomàtigues i aconseguir així que es conservin durant tot l’hivern.