Sa Pobla

l s'agit d'un village situé à l'intérieur des terres, au nord-ouest de l'île, entouré de terres agricoles. La principale culture est la pomme de terre, dont la production est largement destinée à l'exportation. D'autres légumes sont également cultivés et, dans une moindre mesure, le riz, un ingrédient très important dans la cuisine traditionnelle locale.

Au centre du village, se dresse l'église paroissiale de Sant Antoni Abat, et vous pouvez également visiter le Museu Can Planes, une maison du XIXe siècle qui organise des expositions temporaires d'art contemporain et une exposition permanente sur la fête de Sant Antoni, le saint patron du village et la fête la plus importante de sa Pobla. L'exposition réunit tous les éléments qui caractérisent la fête, tels que les dimonis, les caparrots et les gegants (diables, têtes et géants), qui ne descendent dans la rue que lors des célébrations des 16 et 17 janvier.

Le dimanche matin, la Plaça Major accueille un marché hebdomadaire très fréquenté, où l'on peut acheter des fruits, des légumes, des outils et des ustensiles agricoles, etc. Sur la place et dans les environs, de nombreux bars servent l'une des spécialités de sa Pobla : le variat, une combinaison de différents plats servis dans des petites portions. Pour les fêtes de Sant Antoni, on prépare les espinagades : une sorte de tourte à l'anguille et aux épinards (la version la plus traditionnelle) ou à la longe de porc avec du chou.

Les foires gastronomiques représentent elles aussi une excellente occasion de goûter aux spécialités culinaires de la zone. Il convient d’en citer deux : la Fira Nocturna de la Patata (Foire nocturne de la pomme de terre) en juin et la Fira de l'Arròs Pobler (Foire du riz) en novembre.

Un autre événement important est le festival international Mallorca Jazz sa Pobla, qui se tient en août depuis 1995. Il s'agit d'un événement musical bien établi, qui propose un programme de concerts très complet, avec des artistes et des groupes de renommée internationale.

Quant à la nature, le parc naturel de s'Albufera de Mallorca est un véritable paradis pour les ornithologues et les amoureux de la nature. Il s'agit de la plus grande zone humide de Majorque, protégée depuis 1988, qui dispose d'un centre d’accueil des visiteurs, des observatoires ornithologiques et des sentiers balisés pour explorer la zone naturelle.